zondag 25 september 2016


Wat als de Luijkjes iets "nieuws" aanschaffen!?!!

Dan verandert er het een en ander..



Even een binnenkomertje in ons huis..

Ons huis bevat maar een paar ECHT nieuw gekochte objecten, dat zijn onze banken en fauteuils , de welbekende serie van Ikea, de Ektorp.

Voor de rest is werkelijk alles van of via Marktplaats en/ of kringloopwinkels.
Zelfs onze honden ( nu nog hond) hadden wij via Marktplaats!

Goed, de meubels...

Het voordeel van oude zooi van een ander kopen is, dat het oude zooi is!
Bij ons is het dan ook nog eens MEGA oude zooi en ik zou niet anders willen.

Veel van deze objecten hebben een verhaal of de mensen waar het vandaan komt hebben een verhaal.

Ook wij hebben een verhaal en het gaat zo;

Als er bij ons iets nieuws ( ouds) in huis komt dan is dit meestal het begin van een grootscheepse binnenhuis verandering.

Zo werd ons huis, een paar weken geleden nog even veranderd omdat ik een grutterskast op de kop had getikt, mijn droomkast en gelukkig vind mijn eigenste hubje hem ook geweldig. 

Maar goed, het huis werd enigszins veranderd om de kast ( en de tafel ) het mooist tot zijn recht te laten komen.



De eethoek, 
ons bij elkaar geraapt heerlijk plekje waar ik eigenlijk aan leef, 
die hebben we vorig jaar, deels, via marktplaats gekocht.

We reden naar Limburg, met een aanhanger want we hadden nog veel meer te halen, waren onderweg ook nog even langs Overloon om daar ook nog wat geld achter te laten.. Ofwel even in het stofjessnoepwinkeltje Quilt it & Dotty struinen en een bakkie doen.

Ok, de eethoek, wij kwamen daar aan bij die mevrouw en die was zo vriendelijk geweest om haar oude eethoek, denk aan zo'n eiken ding wat niet te tillen is en 6 stoelen,keurig gedekt in de kamer te laten staan...

Goed, wij aan het sleutelen en de eethoek uit elkaar gehaald en in de aanhanger gezet.

Na het weekeind bij mijn nicht en neef te hebben doorgebracht en op de terugweg Siebengewald te hebben aangedaan om nog een prachtig antiek dressoir op te halen en een Singer naaimachine..

(Het dressoir is inmiddels een badkamermeubel met wastafel geworden en de Singer naaimachine doet dienst als bijzettafel,)

 kwamen wij thuis met de eethoek.

Tafel in elkaar, stoelen er om heen.....verfje er op, stoelen afgezaagd ( de punten van de rugleuningen) en een jurkje om de stoelen heen..Klaaaaaaaaaaar!!!
Stond heel leuk, alleen wel een klein tafeltje voor ons doen....

Een week later liepen wij bij de kringloop, gingen eigenlijk al weer naar beneden om er uit te gaan en daar stond hij in al zijn glorie!

Een prachtige eettafel, een joekel, een niet te tillen joekel!

 Ohhhhhhhhh wat vond ik hem mooi!

Maar ja, we hadden net een wereldreis achter de rug om die andere eethoek te halen.. Dus wij naar huis.
Na het weekeind, op maandag, zei ik tegen mijn hubje aan de telefoon dat ik de tafel niet uit mijn hoofd kreeg en om een lang verhaal kort te maken... 

De tafel stond de volgende dag bij ons binnen!

De andere oude nieuwe tafel te koop gezet en binnen twee uur was hij verkocht!

Eind goed, al goed tot ik het weer op mijn heupen kreeg, ik wil al jaren een klepbank en nu wilde ik hem wel heel graag want daar passen mooi mijn lopende projecten in.
Dus na een poosje struinen op internet, reden wij op een zondag naar Gieten en kochten daar een mooie klepbank.

De klepbank is dus Nieuw en speciaal voor ons gemaakt!

Na een maand te hebben gewacht, kwam dan zaterdagochtend de klepbank.
Verfje er op ( kwam in de grondverf binnen) en kussen gemaakt en toen op zijn plek, achter de tafel en ik was helemaal in de gloria!


De bank zit voortreffelijk alleen viel hij een beetje weg door die grijze hoge oude stoelen.

Dus, zoals het echte Luijkjes betaamt,
Veranderen, dit keer dus aan de klus!


Ik wilde al een poosje op oude stoelen jacht, maar vanmorgen viel ineens het kwartje!

Gewoon ff logisch en goedkoop en creatief nadenken San.



We hebben de hoezen van de stoelen afgehaald, de zittingen er uitgehaald en helemaal los gemaakt,


Twee stoelen hebben we afgezaagd en er twee krukken van gemaakt.


De zittingen heb ik met een prachtige lap ecru kleurige stof bekleed, met dank aan mijn lieve tante die nog wel eens mooie lappen aan mij geeft ( zij beklede vroeger de kussens van haar boot en kocht hier mooie stevige stoffen voor) Zij is geen quilter maar heeft wel een lappenkast... En soms heeft ze een opruimwoede en krijg ik wat lappen.


Een van die lappen is nu de bekleding van onze nieuwe stoelen in wording, ze moeten nog geschilderd worden.


Maar ohhhh wat is het nu al leuk en wat klopt het nu helemaal!

Ik ben blij.!


Straks weer even verder met het uittellen van een patroon van een quilt die ik heb gemaakt en dat ik aan iemand heb beloofd


Maar nu eerst het recept plaatsen, 
Ik heb er speciaal een pannetje voor aangeschaft vandaag



Mijn recept komt van www.koolhydraatarmrecept.nl



ja heus wel, poffertjes!

poffertjes
    Aantal of hoeveelheid: 2 x 19 stuks
  • Koolhydraten: 3 gr. khd voor 36 poffertjes zonder beleg! (2 x 19 stuks uit recept)
  • Voorbereiding: 10 minuten
  • Kooktijd: 15 minuten
  • Klaar in: 25 minuten
Eindeloos varieren met poffertjes, beleg zo veel als je durft. Oja, gewoon ouderwetse warme poffertjes met smeltende boter en (suikervrije) poedersuiker kan ook.

Ingrediënten
KLIK erop voor meer info over bv. vervangen, merk, waar kopen etc!

Bereiding

  1. EXTRA SMAAKMAKERS, zijn toevoegingen voor zoete of hartige varianten van je beslag, het hoeft niet perse.
    ZOET: kaneel, speculaaskruiden, gember, Sukrin of stevia. HARTIG: Provençaalse kruiden, kurkuma, paprikapoeder, chili, bieslook, dille, knoflookpoeder etc.
  2. Klop de eieren goed los met kokosmelk en zout. Meng het bakpoeder door het kokosmeel en meng met een vork alle basisingrediënten door elkaar en voeg jouw gekozen EXTRA smaakmakers toe.
  3. Verhit een poffertjespan op middelhoog vuur en vet goed in. Vul alle holtes tot net onder de rand. Ik begin altijd met vullen aan de buitenkant, daar is mijn pan wat minder warm dan in het midden, dan liggen die net wat langer te garen.
  4. Bak de poffertjes totdat de randen droog zijn maar in het midden nog enigszins vochtig. Keer ze om (met twee houten prikkers, vind ik handig) en bak ook de andere kant lichtbruin.
  5. SERVEREN ZOET
    Zoete poffertjes: Warm serveren met roomboter en bestrooien met poedersuiker, euh, gemalen Sukrin. Makkelijk zelf te maken met een koffiemolen, vijzel of met deegroller! Of Walden farms siroop, of ijs en slagroom. Of laat afkoelen en steek ze al dan niet met een stukje fruit op een prikker. NB: Alle ingrediënten zelf bij tellen als je koolhydraten telt.
  6. SERVEREN HARTIG
    Laat de poffertjes afkoelen. Besmeer ze met zelfgemaakte heksenkaas of kruidenkaas en/of beleg met plakjes zalm, stukje forel, garnaaltjes, rivierkreeftjes, sla, komkommer, tomaat, reepje paprika, sesamzaad, kruiden... nou ja eigenlijk alles wat je lekker lijkt! Serveer ze enkel, of dubbel, aan een spiesje of op een lepel. Zie foto's voor wat inspiratie. NB: Alle ingrediënten zelf bij tellen als je koolhydraten telt.
  7. Ik heb de zoete gelijk warm opgegeten en de hartige een paar uur later tijdens het uitzoeken van de foto's en het schrijven van dit stukje... Oh my! Ik heb er echt van genoten! Jij ook? De afwas komt later wel...

    ij


    Had ik al verteld dat,

    Ik een heel blij mens ben?

    Vast niet, maar ik ben wel omdat

    Mijn hubje en ik al twee keer de salsa hebben gedanst 

    Ik deze week met allebei mijn prachtige dochters een avondje uit heb beleeft,

    Vanmiddag een hele gezellige middag was bij Atelier de quiltmuis waar wij de applicatie bee hadden en daarna met een paar nog even gezellig hebben zitten na beppen.

    Wij vandaag onze klepbank hebben gekregen en deze zo leuk staat en nog lekkerder zit...



    Mocht ik het wel allemaal verteld hebben, 

    Dan bij deze nog een keer!


    Vandaag geen recept, 

    Ben inspiratieloos...


    zondag 18 september 2016


    Doelen 




    Ik ben er achter dat ik beter ben als ik DOELEN stel voor mij zelf.

    Zo liep ik vorig jaar met een enorme blessure, dan weer rennend, dan weer lopend, dan weer strompelend, mij eerste Dam tot Dam. Na de finisch lag ik meteen op een behandeltafel bij een fysiotherapeut met het vervolg... 
    Een jaar lang fysio en het bleek niet in mijn heup te zitten maar 

    in mijn rug!

    Gisteren, zaterdag 17 sept. 2016, was 

    de dag van mijn DOEL, 
     volledig lopen ( dus niet wandelen) en uitlopen van de Dam tot Dam by night! 

    Ik stond in mijn startvak met ik weet niet hoeveel vreemde mensen die allen hetzelfde doel voor ogen hadden, het was heel druk en ik had een momentje van  

     heeeeeel alleen voelen...

    Door de hekken zag ik dat mijn gevolg (mijn hubje Ruud en onze vrienden Ron en Elly) al weg waren.. die waren vast aan het wandelen om een goed plekje te krijgen bij de finish.
    Dus toen maar ff een facebook momentje en vertellen dat ik in mijn vak stond.

    Ineens ging de meute lopen, zie het als een kudde vee wat de hekken ingedreven wordt, en stonden we voor de startboog.

    Een DJ zweepte de hele meute op, met veel rook en heel veel lawaai en airobicdames die stonden te hupsen en te flupsen ( alsof dat kan terwijl je met duizend man in een vak staat...) En toen, toen riep de DJ "Zijn jullie er klaar voor!!!" Heel snel deed ik mijn oortjes in, stelde mijn horloge in en in mijn oren klonk keihard Elvis Presley...whahahahaha of all people,
    met het nummer

    The impossible dream! 

    Hoe toevallig en hoe, zeer zeker, GEEN hardloopmuziek... Maar wel de muziek die op mijn hardlooplijst staat en waar ik mij helemaal mee in mijzelf kan krijgen...
    Ik hoorde niets meer en ineens zag je overal rook en begon de meute te bewegen, door de boog en...

    Weg waren we..

    Er stonden overal mensen en ik zag niets! Eerst even in mijn loop komen en op mijn adem want ik had het zo verschrikkelijk benauwd ( ik heb astma en was al een paar dagen wat lamlendig).
    Heel snel haalde ik wat mensen in en na een kilometer zag ik ook al mensen wandelen en ik... ik bleef doorlopen, 

    denkend aan mijn DOEL.

    Onderweg wel kunnen genieten van alle mensen in Zaandam die in hun tuinen stonden met drankjes en dergelijke en allen hun eigen feestje hadden en daarbij de renners aanmoedigden.

    En dan kom je de laatste bocht door, je loopt dan al tussen de dranghekken vol met mensen en ik deed mijn oortjes uit om vooral te kunnen genieten van het moment.

    Vrij snel daarna zag ik mijn gevolg staan, uitgebreid met mijn neef Mike en nicht Yvonne. Mijn "zus"( vriendin) Elly hing schreeuwend over een hek.. hihi zo leuk! (later hoorde ik dat Ruud op het hek had gezeten maar dat had ik nooit gezien. 
    Nog een paar meter tot de finish en ik heb hem zelfs lachend en zwaaiend kunnen passeren!

    Poehee, ik heb het gehaald!!!
    Mijn DOEL!
    Tijd 1.06.01 uur.

    En ik ben trots op mijzelf!! Megatrots!

    Maar nu,

    Nu ga ik weer nieuwe doelen stellen want ik vind dat prettig.

    Doelen tot eind 2017:

    - Gelukkig zijn en genieten van mijn leven en iedereen die daar in mee telt ( heb wel eens verteld van    het warme kamertje in mijn hart)

    - 365 dagen quilt inlopen en afmaken
    - Angelstory afmaken
    - Aan Foep beginnen en afmaken
    - Ibizamand leren haken 

    - Trainen, looptrainen, eerst naar de 10 km, dan naar de 13 en dan de 16...
       Als me dat gaat lukken loop ik misschien volgend jaar al de 10 mijl 16.1 km....

    Nu eerst, deze zondag, 
    Het belangrijkste DOEL,

    Na de schoonmaak van vanmorgen, 1 blok van de 365 dagen afmaken en mijn Angelblok afmaken!




    Mijn recept van vandaag is van Oahn's kitchen:

    Koolhydraatarme cheesecake




    INGREDIËNTEN 8 PUNTEN

    3.8khd per punt

    Vulling:

    Garnering:


    Bereidingswijze:
    Verwarm de oven op 180c. Smelt de boter en meng de ingrediënten van de taartbodem. Verdeel het mengsel over de springvorm (20diacam) en bak de bodem 25 minuten in de oven. Maak ondertussen de vulling door de eieren te splitsen. Meng de limoensap met de roomkaas, eidooiers, stevia en vanille tot een glad mengsel. Klop de eiwitten stijf met een snufje zout. Spatel de eidooiers luchtig door de stijfgeklopte eiwitten en verdeel het mengsel over de taartbodem. Bak de cheesecake 60 minuten in de oven. Laat de taart volledig afkoelen voordat je de taart aansnijdt. Garneer tot slot de cheesecake met frambozen, bosbessen en stevia poedersuiker.
    Enjoy! X


    donderdag 15 september 2016

    Hoe bijzonder





    Hoe bijzonder is een wandelingetje met jouw hond, in een korte broek en in het mega-warme zonnetje.

    Het is bijzonder omdat je je midden in de herfst waant...


    De blaadjes vliegen om je heen en liggen over het hele gras,


    Terwijl de familie vogel heel druk is met hun dagelijkse "boodschapjes".


    Al wandelend, in het heerlijke zonnetje, duikt Sophie af en toe lekker in het koele gras


    En vliegen de vlinders af en aan


    Al  lopende denk ik aan mijn nieuwe project, zeg maar verslaving...

    Een bijzondere verslaving,

    The Angelstory..


    De leukste schilderij'tjes ontstaan met die geweldige engeltjes en het is geweldig om te doen met wat Aurifill en borduurgaren


    Ook heb ik mijn andere (B) Engeltjes, die waar ik dinsdag weer volop van heb genoten,
    die zo gek op elkaar zijn, die mijn leven en mijn

    BIJZONDERE dinsdagse vitamientjes zijn...



    Net hun bed uit en nu al feest


    Mijn grote kleine liefde, ohhh wat wordt ze groot!
    Maar wat is ze nog klein als ik haar op school achter laat.
    Ben zo trots op haar maar ze is ook mijn enorme zwakke plek
    en ik moet altijd slikken als ik haar daar zo zie,
    Ze is zo mooi en lief,
    maar ook zo kwetsbaar!

    En zo bijzonder!

    En dan heb je nog andere Engeltjes, zij die niet in jouw buurt zijn, zij die je een heel warm hart toedraagt


    En waar je weer eens snel een bakkie moet gaan doen!
    Om over van alles en nog wat te kletsen en om leuke lapjes mee te scoren.

    Deze vriendschap is een bijzondere vriendschap die ik heel erg koester!


    En als laatste, mijn grote engel, mijn hart, mijn liefde, mijn leven...

    die heel even,

    aan het terugvechten is voor het behoud van zijn eigen leven!




    Ps het recept is ook heel bijzonder en is van www.koolhydraatarmrecept.nl
    Ik heb hem vanavond gegeten, je moet het niet te veel eten want het is machtig

    EN ZO BIJZONDER LEKKER!


    koolhydraatarm en snel: chocoladetaartjes

    snelle chocoladetaartjes
      Aantal of hoeveelheid: 4 porties
    • Koolhydraten: 1,6 khd per portie zonder garnering (4 porties uit recept)
    • Voorbereiding: 3 minuten
    • Kooktijd: 1,5 min
    • Klaar in: 4 minuten

    Ingrediënten
    KLIK erop voor meer info over bv. vervangen, merk, waar kopen etc!

    Bereiding

    1. Smelt de roomboter op laag vuur.
      Meng alle droge bestanddelen goed door elkaar: amandel- en kokosmeel, cacaopoeder, bakpoeder en snufje zout.
    2. Doe dan de natte ingrediënten erbij: ei(eren), gesmolten roomboter, vanille essense en vloeibare zoetstof. Meng alles vlot maar grondig door elkaar, proef en voeg zo nodig wat zoetstof toe. Baksel met zoetstof verliezen een beetje zoetkracht, dus maak het iets zoeter dan je zou willen. Verdeel het beslag over 4 oven-, magnetronbestendige koppen, glaasjes of bakjes.
    3. MAGNETRON
      Zet de chocoladetaartjes voor 1 tot 1.30 minuut in de magnetron op 600W. Het mag best nog een klein beetje smeuïg zijn van binnen. Zeker niet te lang want dan wordt het heel droog.
    4. OVEN en AIRFRYER
      't Kan wat mij betreft net zo goed in de gewone oven, die paar minuten maakt ook niet echt uit. Verwarm de hetelucht oven/airfryer voor op 175 graden. Gaar het taartje in 10-15 minuten. Het mag best nog een klein beetje smeuïg zijn van binnen. AIRFRYER zo'n 6 minuten, bedankt Marieke voor de tip!
    5. Het chocoladetaartje is zonder iets al heel lekker, maar wat mij betreft garneer je 'm met (wal)noot, geraspte chocolade en/of wat zuivel en geslagen room! Dan is het helemaal een feestje...

    zondag 11 september 2016

    Mij... momentjes...



    In het kader van mijn kletspraatje in het ziekenhuis met iemand die van praten haar beroep heeft gemaakt, heb ik dit afgelopen weekeind een aantal ( zeg maar veel) MIJ momentjes gehad.

    Het begon gisterochtend met een klein rondje, want
    NOG 1 WEEK!

    Gistermiddag was ik in Oosthuizen te vinden, bij atelier "de Quiltmuis" want daar begon de

    ANGELSTORY

    De angelstory is een quilt die door alle deelneemsters van deze gezellige bee gemaakt wordt en ze worden allemaal anders omdat iedereen het met haar eigen stofkeuzes maakt en op haar eigen manier.. Ok, volgens mij ben ik de enige die het op mijn eigen manier doet en de rest doet het op de "perfecte"manier geleerd door Rietje Glas.

    Ik doe het op de manier wat mij het beste ligt, geleerd door de Australische Sarah Fielke.
    En de borduurtechniek geleerd door Marlies Wolda

    Het was een heel gezellig middagje en aan het einde bleven we met een klein groepje nog even hangen met een bakkie koffie en zo werd het al snel over vijven dat ik weer naar Almere reed.

    Helemaal in de ban van de Angels, nog even een nieuw blok opgezet en daar ga ik dan deze week weer mee bezig, 


    Na vanmorgen eerst even naar Haarlem te zijn geweest, weer verder en
    ook de 365 dagen zijn vandaag nog aan de beurt geweest daar ik daar ernstig mee achter loop...


    Onder het freubelen zat mijn DB'tje met haar DB'tjes 

    (dikke buldog met haar dikke billetjes),

     uitgebreid op de leuning van de bank alles te overzien. Als ik naar haar keek dan zag zij mij niet, zogezegd...


    Pompompompompom als ik zo zit, ziet ze het niet.


    "Sophie"?

    Oeps, ze heeft mij in de gaten...


    Doe net of ik het niet gehoord heb.


    Ik distantieer me er van,


    Of... als ik nou gewoon ff lief blijf zitten,

    "Sophie"?


    "JAHAAAAA"! 
    "Ga je mee naar buiten" ? 
    JAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA!!!

    En buiten zie je dan de mooiste dingen, als je maar kijkt...

    De mooiste appels hangen zomaar in het wild, ok eigenlijk niet, ze zijn van mensen maar die boom hangt zover over het pad dat ze niet meer in hun tuin hangen en vrij in het gras liggen en over hangen.


    En prachtige hortensia's van een andere buurvrouw, ik zou ze allemaal wel af willen knippen...



    P.s

    Het recept van vandaag is van www.koolhydraatarmrecept.nl



    paksoi curry, oosterse schotel

    paksoi curry schotel
      Aantal of hoeveelheid: 2 porties
    • Koolhydraten: 8 gr. khd pp, excl. quorn, zalm kip etc. zelf bijtellen! (2 porties uit recept)
    • Voorbereiding: 10 minuten
    • Kooktijd: 15 minuten
    • Klaar in: 25 minuten
    De paksoi curry schotel smaakt lekker Oosters en toch zacht en romig door de dikke kokosmelk. Pittiger? Voeg eenvoudig een extra rood pepertje toe!

    Ingrediënten 
    KLIK erop voor meer info over bv. vervangen, merk, waar kopen etc!

    Bereiding

    1. Maal of rasp de rauwe bloemkool tot rijstkorrels. 
      Rooster de amandelen in een droge pan.
    2. Was paprika en en paksoi. Snijd paprika, champignons en paksoi zoals aangegeven. Houd de harde stukken en het groen van de paksoi gescheiden.
    3. Bak de curry pasta in wat ghee in een ruime koekenpan gedurende 1 minuut. Bak dan de paprikareepjes 3 minuten mee.
    4. Vervolgens de harde stukken paksoi, champignons en quornstukjes 2 minuten meebakken. Als je zalm of iets anders gebruikt zelf even bedenken hoeveel gaartijd nodig is.
    5. Schenk de dikke kokosmelk erbij en laat 3 minuten zachtjes pruttelen.
    6. Bak in een andere koekenpan in wat ghee 1-2 de bloemkoolrijst, blijf scheppen om verbranden te voorkomen.
    7. Roer in de laatste minuut het paksoigroen en het handje taugé door de curry. Altijd even proeven, is het in balans? Voldoende pit, zout genoeg? Breng verder op smaak indien nodig.
    8. Hak ondertussen koriander fijn en snijd een halve limoen in kleine partjes.
    9. Serveer de curry in een kommetje en bestrooi met amandelen. De bloemkoolrijst bestrooi je met vers gesneden koriander. Neem peterselie of bosui als je niet zo'n korianderfan bent. Geef de kleine partjes limoen er los bij.
    10. Leuker met stokjes, maar een vork of een lepel mag ook. 
      Maar wel absoluut dit: ทานอาหารรสชาติแสนอร่อย, genieten van heerlijke maaltijden!