Vriendschappen,

Ik besefte vandaag dat ik een gelukkig mens ben!

Dat komt door al die lieverds die ik ken!

Al geruime tijd zijn er wat lieve vriendschappen bij in mijn leven,

Vriendschappen die, samen met mij, prachtige quilt avonturen beleven.

Naast onze familievrienden, " broer en zus",zijn een paar vriendschappen voor mij zo speciaal,

en wij spreken dezelfde "quilt-taal"!

Bij twee van deze vriendschappen doen de mannen ook in dit verhaaltje mee,

gewoon omdat ze geweldig zijn, alle twee!

Vandaag was ik even met Quinty bij een van deze lieverds thuis want Sophie ging weer logeren,

en lag er gewoon een cadeau voor mij, gekregen van een van deze heren!

Een speciale lieverd, gek op Sophie en vooral op zijn lieve vrouw,

en heeft zelfs onthouden dat ik zo'n leuk plankje heel graag hebben zou.

 De andere vriendschap gaat de Europese quiltkampioenschappen winnen,

haar quilt is zo mooi en zo speciaal, dat zie je niet alleen, dat voel je van binnen!

Het is de quilt waar ik mijn ogen niet van afhouden kan, 

en ze heeft hem gemaakt, speciaal voor haar lieve man!

De andere vriendschappen zijn minstens zo speciaal,

maar horen weer in een ander verhaal!

Mijn recept van vandaag komt van Oanhs kitchen.nl

Tijd voor een snack!
Deze courgette sticks zijn leuk als tussendoortje, snack of een borrelhapje 
Courgettes met een crispy bite! Erg eenvoudig en lekker 

Ingrediënten 1 persoon:
4khd per portie

1/2 courgette
1 eiwit
parmezaanse kaas
paprika poeder
chili poeder
zout

Bereidingswijze:

Snijd de courgette in sticks, niet te dik, anders worden ze niet lekker crispy
Leg de sticks op een theedoek en strooi en zout overheen zodat het vocht uit de courgette trekt
Dek het af met nog een theedoek en laat het ruim een uur staan

Verwarm dan de oven voor op 200c
Leg twee bakjes klaar, 1 met het eiwit en de ander met parmezaanse kaas en een flinke snuf paprikapoeder en een beetje chilipoeder
Haal dan één voor één de courgette sticks door het eiwit bakje en vervolgens door het bakje met parmezaanse kaas
Leg ze vervolgens op bakpapier en bak ze voor 30min af in de oven

Klaar is kees! Een heerlijk snackje voor tussendoor